집밥의함정 썸네일형 리스트형 KBS 생로병사의 비밀 집밥의함정 단짠에 빠져버린 나트륨의 폭주 원하시는 정보를 찾으셨다면 가시기 전에 공감 클릭 해주세요 맛과 영양을 위해 외식보다 집밥을 선택하는 사람들 !! 과연 집밥이 더 건강할까 ? 경북대 식품영양학과 연구팀이 국내 10개 지역에서 600개 메뉴를 수거해 살펴본 결과, 김치 멸치볶음 등 집에서 만든 몇 가지 반찬의 나트륨 함량이 더 높았다. 즉 집밥이 더 좋은 식자재를 사용하고 더 위생적인 조리가 가능할지는 몰라도 영양 면에서 낫다고 말하기는 힘들다는 것이다. 다들 집밥은 건강한 식생활의 기본이라고 생각하지만, 나트륨 함량만 놓고 보면 그렇지도 않다. 2017년 기준 우리나라 국민의 하루 평균 나트륨 섭취량은 3,478mg으로 세계보건기구 권고 기준을 훌쩍 뛰어넘는 수준으로, 섭취하는 나트륨의 절반 이상(53%)을 집밥으로 섭취하고 있다. 뿐.. 더보기 이전 1 다음
