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식객 허영만의 백반기행 창원시 마산 진해 밥상 24회 본방사수

백종원대표 만큼 재밋는 식객 허영만님의 백반기행도 빠져드는 채널이다

다시보기를 통해 지난 회차 부터 빠트린 회차도 챙겨보고있다 

남쪽바다 창원시 마산 진해를 방송한다

마산하면 아귀찜이고 진해는 닮은듯 다른 가오리조림집을 찾아간다

진해에서 자란 식객전문의 함익병님이 동행하신다

학창시절 먹어보지 못했던 고향의 맛을 찾아 한을 풀러왔다며 비장한 각오를 비치고 강적이 나타났다며 식객 허영만선생이 몹시 반가워한다

 

식객 허영만의 백반기행

 

마산하면 떠오르는 아귀찜 현지인들만 찾는다는 50년 전통의 아귀찜 집을 찾아간다 

건아귀의 달지않은 양념과 쫄깃함이 일품이다

아귀찜을 상추쌈으로 즐기는 마산 현지인들의 맛팁이 공개된다

 

식객 허영만의 백반기행 진해 가오리조림

마산 추어탕도 살만 발라넣어 얼갈이 배추로 맑게 끓여내어 방아잎과 산초가루로 풍미를 더해주는 마산추어탕에 식객 허영만은 극찬을한다 맛잇겠어

 

진해가오리조림은 국물이 자작한것이 특징 

무와 다시마로 끓여낸 육수에 특제양념이 빛을발하는데 백태를 삶아 비린맛을 잡아내고 구수함을 더한다 

 

 

진해 가오리조림 동방횟집 정보

경남 창원시 진해구 해원로 20

055-545-0409

매일 11:30 ~ 22:00 영업